1. 200 g ziarna soi zalać wodą i zostawić na cały dzień.
2. Napęczniałe wodą ziarna zmielić za pomocą sokowirówki (jest dużo lepsza niż mikser gdyż mieli dużo drobniej).
3. Uzyskaną gęstą ciecz połączyć z "odrzutem", umieścić w garnku, dodać litr wody.
4. Doprowadzić do wrzenia i gotować 20 minut, co chwile mieszając.
5. Za pomocą bawełnianej szmatki odcedzić mleko od okary.
Z podanej ilości składników można uzyskać litr mleka. Mleko jest gęste i ma mocny sojowy posmak, można je rozrobić wodą, doprawić dodając cukier, cukier waniliowy bądź kakao.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz