Chlebek Ras Tafari

Upieczenie bułki na drożdżach nie jest jakąś wielką filozofią. Jedyna rzecz która może być inspirująca to zabawa naturalnymi barwnikami, które nadają wypiekowi interesującego wyglądu.

Składniki:
* 3 szkl. mąki pełnoziarnistej
* 1/2 kostki drożdży
 * 1/2 szkl. wody
* 3 łyżki cukru
* 1/4 szklanki koncentratu barszczu czerwonego
* łyżka spiruliny w proszku
* łyżka kurkumy

Przygotować trzy miski.

W jednej zmieszać 1 szklankę mąki, 1/3 z połowy kostki drożdży, łyżkę cukru, lekko podgrzany koncentrat barszczu czerwonego i odstawić w ciepłe miejsce.
Do drugiej wsypać 1 szklanke mąki, 1/3 z połowy kostki drożdży, łyżkę cukru, łyżkę spiruliny w proszku. Wlać 1/4 szklanki ciepłej wody, zmieszać i odstawić do wyrośnięcia.
Trzecią miskę użyć tak samo jak drugą. Z tą różnica że zamiast spiruliny, wsypać łyżkę kurkumy.

Barszcz barwi ciasto na kolor czerwony, spirulina na zielony a kurkuma na żółty.

Wyrobić ciasto z każdej z misek, ułożyć na blasze (można zrobić warkoczyk albo położyć je obok siebie tak jak układają sie kolory na fladze Etiopii;) ).  Piec 15 minut w temperaturze 160 stopni.